Die Geschichte

Der Jungbauer vom Kleinstahlhof im Ahrntal, Helmut Großgasteiger, war gelernter Tischler bis er mit 26 Jahren seine Leidenschaft für die Ziegenhaltung entdeckt hat.
Voller Ehrgeiz hat er 2006 den elterlichen Kuhstall in einen Laufstall für Ziegen umgebaut.
Die Käserei wurde eingerichtet und zeitgleich auf biologische Landwirtschaft umgestellt.

Ein Abenteuer begann...

Die Ziegen

Seinen Schützlingen geht es wirklich gut - 60 Ziegen machen „dolce vita“ auf dem Kleinstahlhof.
Die weißen deutschen Edelziegen fressen nur die feinsten Gräser auf den hofeigenen Wiesen oberhalb Luttach auf 1.225m Höhe.
Im Februar und März erwartet man den Nachwuchs im Kleinstahlhof, dann erweitert sich die Ziegenfamilie um 1-2 Kitze pro Ziege.